Bocadito de Queijo

Muitas pessoas pediram a receita do Bocadito de Queijo, da Chef Eloisa e minha amiga... então de presente para o Natal

Bocadito de Queijo

500 grs de queijo gorgonzola ou provolone ou ricota.

600 ml de creme de leite de caixinha ou creme culinário

1.1/2 xícara de leite

1 pacote de gelatina em pó

1 xícara de água

2 colheres de sopa "bem" cheias de molho inglês.

- bater no liquidicador nesta ordem: creme de leite, leite, queijo

- Diluir a gelatina em 1/2 xícara de água fria e acrescentar mais 1/2 xícara de água e dissolver em banho-maria.

- Colocar no liquidicador, bater, gelar em forminhas individuais, desenformar e decorar com lascas de amêndoas.

- Servir com vários tipos de folhas verdes, tomate cereja, e colocar o molho de sua preferência.